Vccelli alquanto maggiori, detti Auercalze, cioè caualli strauaganti & saluatichi, i quali si pascono delle cime delle ottimi. foglie de i pini, & vna sorte di minor grandezza Prima sorte. detti galli, ò galline saluatiche si astengono dal mangiar tutte quelle cose, che nascono per via di Seconda sorte. seme, vsando di pascersi delle foglie del citiso; & lʼvna, & lʼaltra sorte di vccelli è dolce, & Terza sorte. soaue al gusto. Vna terza spetie simile al fagiano di fattezze, & di sapore di carne, ma di piuma negra, & con le sue palpebre rosse è chiamato Gallo saluatico del campo, & viue questo di frumento, & di questi nʼhabbiamo veduti in Germania verso Vccelli strani lʼalpi. Oltra di questo nascono alcuni vccelli grandi, & buoni, nella Marcia detti Gustarde di colore delle piume, ma che odiano & di sapor della carne non differenti dalle l'huomo à perdrici, ma alquanto più grandi de i Cigni, & son marauiglia & lor questi rari, & abhoriscono il veder le persone; si natura. trouano ancora di questi così fatti vccelli nel contado di Essessia in Inghilterra, & dicesi, che per la loro grauezza non si posson leuare à volo, ma che col vento alquanto gagliardo fanno il lor viaggio, non si allontanando però molto da i loro luoghi. Pongono questi vccelli lʼhuoua loro nel nudo terreno, & se conosceranno allʼodore, che lʼhuomo lʼhabbia tocche, il che per dono di natura conoscer possono; rimanendo offesi se pur le siano state vn poco mosse, ò col fiato ancora alterate, & allʼhora stimatole inhabili à generare, & però inutili ad esser couate lʼabbandonano, & se ne vanno à partorire dellʼaltre huoua, & à couarle in altro luogo: & questo basti di questi vccelli, perchè il resto sono come ne gli altri paesi. Dei Abbondanza di pesci (come à bastanza si è detto) tanta copia Salmoni. nʼha la Scotia, & particularmente de i Salmoni quanta in tutte le altre regioni di quei mari insieme appena se ne può desiderare; nientedimeno non ci dispiacerà di raccontar quello, che si è sperimentato della natura de i Salmoni forse da altri sino ad hora non stato scritto, che noi Historia de i almen sappiamo. Nel tempo dellʼautunno questi Salmoni, & della pesci si riducono ne i piccoli riui; & luoghi di loro generatione. non molta acqua, ma larghi; & quiui spinti dal natural desiderio della procreatione si congiungono