Alcoholic Fermentation: Second Edition, 1914Harden, Arthur
Science
Alcoholic Fermentation: Second Edition, 1914
Harden, Arthur
Fermentation
SLATOR, ARTHUR (1912), /Ueber Dioxyaceton als
zwischenstufe der alkoholischen Gärung/ 106
Ber., 45, 43-46.
SLATOR, ARTHUR, and H. J. S. SAND (1910), /Studies
in fermentation/. Part III. /The rôle of diffusion in
fermentation by yeast-cells/ 129
J. Chem. Soc, 922-927.
STAHL, GEORG ERNST (1697), /Zymotechnia fundamentalis/ 2
(Franckfurth, 1734), 304.
STAVENHAGEN, A. (1897), /Zur Kenntnis der
Gärungserscheinungen/ 19
Ber., 30, 2422-2423 and 2963.
TAFEL, JULIUS (1907), /Ueber Zwischenprodukte bei
chemischen Reaktionen/ 103
Ber., 40, 3318-3321.
TAMMANN, G. (1889), /Ueber die Wirkung der Fermente/ 128
Zeitsch. physikal. Chem., 3, 25-37.
THENARD, LOUIS JACQUES (1803), /Mémoire sur la
fermentation vineuse/ 4
Ann. Chim. Phys., 46, 294-320.
TRAUBE, MORITZ (1858), /Theorie der Fermentwirkungen/ 14
[Berlin, Ferd. Dummler's Verlagsbuchh.], 119.
TRAUBE, MORITZ (1877), /Die chemische Theorie der
Fermentwirkungen und der Chemismus der Respiration. Antwort
auf die Ausserungen des Herrn Hoppe-Seyler/ 14
Ber., 10, 1984-1992.
TROMMSDORFF, RICHARD (1902), /Ueber die Beziehungen
der Gram'schen Färbung zu chemischen Vorgängen in der
abgetöteten Hefezelle/ 39
Centr. Bakt. Par., Abt. II., 8, 82.
TURPIN (1838), /Mémoire sur la cause et les effets de la
fermentation alcoolique et acéteuse/ 8
Compt. rend., 7, 369-402.
VOIT, CARL V. (1897) 19
München, med. Wochensch., 44, 321.
VOLHARD, JAKOB (1909), /Justus von Liebig/ 13
[Johann Ambrosius Barth. Leipzig.]
WAGER, HAROLD (1898), /The nucleus of the yeast plant/ 126
Annals of Botany, 12, 449.
WAGER, HAROLD (1911), /The yeast cell/ 126
J. Inst. Brewing, 2-22.
WAGER, HAROLD, and ANNIE PENISTON (1910), /Cytological
observations on the yeast plant/ 116, 126
Annals of Botany, 24, 45-83.
WALTON, JAMES HENRI, Jr. (1904), /Die Jodionenkatalyse des
Wasserstoffsuperoxyds/ 29
Zeitsch. physikal. Chem., 47, 185-222.
WEHMER, C. (1898) 19
Botan. Zeit., 53.
WILL, H. (1897), /Alkoholische Gärung ohne Hefezellen/ 19
Zeitsch. ges. Brauwesen., 20, 363-364.
WILL, H. (1898), /Zur Frage der alkoholischen Gärung
ohne Hefezellen/ 19
Zeitsch. ges. Brauwesen., 21, 291.
WINDAUS, A., und F. KNOOP (1905), /Ueberführung von
Traubenzucker in Methylimidazol/ 99
Ber., 38, 1166-1170.
Public-domain text, read in full here on John Shaqi.
Reviews
Reviews
No reviews yet
Be the first to share your thoughts on this work.
Elsewhere in the archive
Join the Discussion
Join the discussion
Sign in to leave a comment or review.
Sign InorCreate an account