interesting to observe how gradually they disappeared, when the same fibre was traced into the surrounding fluid. They disappeared by the striae being replaced by transverse lines formed of excessively minute dark points, which towards the exterior could be seen only under a very high power; and ultimately these points were lost. When I made these observations, I had not read Schiff’s account* of the digestion of meat by gastric juice, and I did not understand the meaning of the dark points. But this is explained in the following statement, and we further see how closely similar is the process of digestion by gastric juice and by the secretion of Drosera. “On a dit le suc gastrique faisait perdre à la fibre musculaire ses stries transversales. Ainsi énoncée, cette proposition pourrait donner lieu à une équivoque, car ce qui se perd, ce n’est que _l’aspect_ extérieur de la striature et non les éléments anatomiques qui la composent. On sait que les stries qui donnent un aspect si caractéristique à la fibre musculaire, sont le résultat de la juxtaposition et du parallélisme des corpuscules élémentaires, placés, à distances égales, dans l’intérieur des fibrilles contiguës. Or, dès que le tissu connectif qui relie entre elles les fibrilles élémentaires vient à se gonfler et à se dissoudre, et que les fibrilles elles-mêmes se dissocient, ce parallélisme est détruit et avec lui l’aspect, le phénomène optique des stries. Si, après la désagrégation des fibres, on examine au microscope les fibrilles élémentaires, on distingue encore très-nettement à leur intérieur les corpuscules, et on continue à les voir, de plus en plus pâles, jusqu’au moment où les fibrilles elles-mêmes se liquéfient et disparaissent dans le suc gastrique. Ce qui constitue la striature, à proprement parler, n’est donc pas détruit, avant la liquéfaction de la fibre charnue elle-même.” In the viscid fluid surrounding the central sphere of undigested meat there were globules of fat and little bits of fibro-elastic tissue; neither of which were in * ‘Leçons phys. de la Digestion,’ tom. ii. p. 145. [page 100] the least digested. There were also little free parallelograms of yellowish, highly translucent matter. Schiff, in speaking of the digestion of meat by gastric juice, alludes to such parallelograms, and says:— “Le gonflement par lequel commence la digestion de la viande, résulte de l’action du suc gastrique acide sur le tissu connectif qui se dissout d’abord, et qui, par sa liquéfaction, désagrége les fibrilles. Celles-ci se dissolvent ensuite en grande partie, mais, avant de passer à l’état liquide, elles tendent à se briser en petits fragments transversaux. Les ‘_sarcous elements_’ de Bowman, qui ne sont autre chose que les produits de cette division transversale des fibrilles élémentaires, peuvent être préparés et isolés à l’aide du suc gastrique, pourvu qu’on n’attend pas jusqu’à la liquéfaction complète du muscle.”