La tunicha interiore e deputata ad atrahere el cibo et a retignirlo debito tempo per insino che se digestisse: impero ha alcuni uili longitudinali ne la superficie interiore mediante li quali atrahe a se el cibo: e ne la superficie exteriore ha alcuni uili transuersali per liquali ritiene el cibo: Et la tunicha exteriore ha a digerire el cibo et consequenter ha ad expelerlo quando e digesto: impero in essa certi uili latitudinali sono posti per liquali ha ad expellere el cibo digesto: La bocha del stomaco superiore e piu lata che non e la inferiore per che [folio 29 recto] per la bocha disopra hauea intrare el cibo grosso indigesto e per la bocha disotto hauea uscire el cibo suttile e digesto: E quisti doi orificii non sono facti molto eminenti ma la parte inferiore del stomaco e piu disotto che la bocha inferiore acio chel cibo se retegna et similiter la parte superiore del stomaco e piu eminente e piu insuso che non e la bocha superiore acio che essendo el stomaco pieno de cibo inclinandosi lhuomo cum la bocha in giu non ritornasse el cibo fuora. Doe adoncha sono le utilita del stomaco: Una ad appetere el cibo necessario per tuto el corpo: e questo fa per la tunicha neruosa interiore e laltra e a digerere el cibo e questo fa per la tunica exteriore carnosa. _Capitulum secundum tractatus tertii de anothomia intestinorum et misinterii_. Dapoi il stomaco li sequitano glintestini li quali sono sei reuoluti cioe tri suttili e tri grossi et non fu ne lhuomo uno solo intestino recto ma furno piu e circumuoluti acio chel cibo longo tempo se continesse nel stomaco et intestini per che se cusi non fusse bisogneria che lhuomo fusse in continua asumptione de cibo, et in continua egestione e seria stato lhuomo molto occupato in tale uile operatione: Et anche sel fusse stato uno solo intestino recto non seria stato tuto el cibo da ciascuna parte de lo [folio 29 verso] intestino toco et consequenter non seria stato exsiccata tuta lhumiditade del cibo: Acio adoncha tuta la humidita del cibo sia desiccata et atratta al figato e che niente o pocha non rimanga ne le feze: Furno facti piu intestini circumuoluti: El primo adoncha intestino e chiamato duodeno et e suttile e chiamasi duodeno perche e longo quanto e dodice uolte el dito grosso di quello tale: Et in questo intestino li entra el cibo como e digesto nel stomaco per la bocha de sotto de esso stomaco chiamata portonaria o uero pylerum cum la quale se continua questo intestino duodeno. Digesto andoncha el cibo nel stomaco se apre questo portonario e manda la uirtu expulsiua del stomaco questo tale cibo ne lo intestino duodeno: A questo intestino ua uno canale o uero condutto dal fele per el quale se porta la collera ad esso intestino. Da poi questo intestino li sequitan uno altro intestino suttile chiamato ieiuno perche e la piu parte del tempo uacuo per doe ragione: Prima per che e dritto e non inuoluto: La seconda per che una grande multitudine