Dont ainz q’il ait son temps compli, Devient corrupt et tout purri; Siq_ue_ du ventre a qui plaisoit Les autres membres sont hony, Et po_ur_ le corps qu’il tant emply L’alme en famine perir doit. =Ore dirra de la seconde file de Gule, la quelle ad no_u_n Delicacie.= De Gule la seconde file Es noblez courtz la bouche enfile 7790 De ces seignours tantsoulement, Si est privé de leur famile; Q’es tous delices reconcile Leur goust au Gule p_ro_prement Pour vivre delicatement: Dont elle ad no_u_n semblablement Delicacie la soubtile, Car n’est si sages qui la prent, Qu’il n’ert deceu soudainement Et pris de la charniele guile. 7800 De ceste file ly norris Des autres est ly plus cheris,[197] Qui servent Gloutenie au main; Primer le pain dont ert servis Fait buleter par tieu devis, Qe tout le plus meillo_ur_ du grain[198] Ert la substance de son pain: Turtel, gastel et paindemain, Et pain lumbard a son avis, Et puis les gafres au darrain, 7810 C’est de ses mess ly primerain, Du quoy sa bouche ert rejoïz. Ne vuil les no_u_ns del tout celer Des vins q’il ad deinz son celer, Le Gernache et la Malveisie, Et le Clarré de l’espicer, Dont il se puet plus enticer A demener sa gloutenie; Si n’est il point sanz vin florie, Dont chasteté soit deflorie: 7820 Mais d’autre vin n’estoet parler, Que chascun jour luy multeplie, Div_er_sement dont soit complie La gule de son fol gouster. Si nous parlons de sa cusine, Celle est a Jupiter cousine, Q’estoit jadys dieus de delice, Car n’est domeste ne ferine Du bestial ne d’oiseline Qe n’est tout prest deinz cel office: La sont p_er_dis, la sont p_er_dice, 7831 La sont lamprey, la sont crevice, Pour mettre gule en la saisine De governer tout autre vice; Car po_ur_ voir dire elle est norrice, Vers quelle pecché plus s’acline. Ly delicat ne tient petit Pour exciter son appetit; Diverses salses quiert avoir Et a son rost et a son quit, 7840 Dont plus mangut a son delit. Selonc que change son voloir, Son parlement fait chascun soir, Et as ses Coecs fait assavoir, Qu’ils l’endemein soient soubgit Tieu chose a faire a leur povoir, Du quoy le corps pourra valoir; Car poy luy chault de l’espirit. Mais si par aventure avient De haulte feste que survient, 7850 Siq_ue_ juner luy coviendra, Et q’il p_ar_ cas ne mangut nient Piscon ne char, ainz s’en abstient; Quidetz vous point q’il par cela Sa gloutenie abatera: Certainement que no_u_n ferra; Ainz au plus fort lors la maintient,[199] D’aultres delices qu’il prendra; De jun la fourme guardera, De gule et la matiere tient. 7860