8100 Ly delicat qui solt user La chalde espiece a son manger, Sicome reconte Jeremie, L’estoet par famine enbracier Puante merde a devorer El lieu de sa delicacie; Siq_ue_ du faim la desgarnie Morra, qu’il plus ne porra mye En son chemin avant aler. He, delicat, tu q’en ta vie 8110 Ta vile pance as tant cherie, Chier dois ton ventre comparer. =Ore dirra de la tierce file de Gule, la quelle ad no_u_n Yveresce.= La tierce file au deable proie, Dont Gloutenie multeploie, C’est Yveresce la no_u_nsage, La quelle au boire tout se ploie Et en bon vin trestout emploie Son bien, son corps, et son corage. Mais qui se p_re_nt a tiel usage, Tantz mals suiont a son menage, 8120 Que tous reconter ne pourroie; Dont l’alme pert le seigno_ur_age Du corps, et corps de son oultrage Trestous ses membres plonge et noie. Iceste file beveresse Ne prent ja cure d’autre messe, Ou a moustier ou a chapelle, Forsq’au matin primer s’adresce A la taverne, et se professe Tout droit au bout de la tonelle; 8130 El lieu du Crede au boire appelle, Et ainçois moille sa frestelle, Qu’il du viande aucune adesce, Si no_u_n que soit de la fenelle; Dont boit q’en toute sa cervelle Ne remaint sens plus q_ue_ d’anesse. Tant boit Yveresce a demesure, Q’a son quider trestout mesure Le ciel ove tout le firmament, Si voit deux lunes a celle hure: 8140 Trop p_er_est sages p_ar_dessure, Et p_ar_dessoutz tout ensement, Quanq_ue_ la terre en soy comp_re_nt, Ou soit langage ou autrement, De toute chose la nature Despute et don_n_e jugement; Qu’il est alors plus sapient[205] Qe dieus ou autre creature. Yveresce fait div_er_se chance, Latin fait parler et romance 8150 Au laie gent, et au clergo_u_n Tolt de latin la remembrance: Yveresce fait un Roy de France A la taverne d’un garço_u_n: Yveresce tient come en priso_u_n Le corps, q’issir de la maiso_u_n Ne puet, mais de sa folquidance Se croit plus fort que n’est leo_u_n:[206] N’est pas ovele la reso_u_n Q’Yveresce poise en sa balance. 8160 Yveresce est celle charettiere [Sidenote: =f. 48=] Qui sa charette en la rivere Ou en la fosse fait noier; Car u q’Yveresce est la guidere, Lors n’est reso_u_n, sen ne maniere, Q’au droit port se puet convoier; Ainçois les fait tous forsvoier, Et en leur lieu fait envoier Pecché, que meyne ove soy misere: Car soit seigneur ou com_m_uner, 8170 Quant il se volra com_m_uner D’Yveresce, fait q’il le compiere. Mais certes trop est chose vile, Qua_n_t tieu pecché seigneur avile; Bon fuist qu’il n’en fuist avilez, Car tous en parlont de la vile,[207]