The Pleasures of the Table: An Account of Gastronomy from Ancient Days to Present Times. With a History of Its Literature, Schools, and Most Distinguished Artists; Together With Some Special Recipes, and Views Concerning the Aesthetics of Dinners and Dinner-givingEllwanger, George H. (George Herman)
History
The Pleasures of the Table: An Account of Gastronomy from Ancient Days to Present Times. With a History of Its Literature, Schools, and Most Distinguished Artists; Together With Some Special Recipes, and Views Concerning the Aesthetics of Dinners and Dinner-giving
Ellwanger, George H. (George Herman)
Gastronomy
DESSERT (LE) DU GASTRONOME, CHANSONNIER DES AMATEURS DE LA TABLE. A
Paris, chez Tiger, s. d. (16mo.)
Burnet. DICTIONNAIRE DE CUISINE ET D'ECONOMIE MÉNAGÈRE. A l'usage des
Maîtres et Maîtresses de Maison, Fermiers, Maîtres d'Hôtel, Chefs de
Cuisine, Chefs d'Office, Restaurateurs, Pâtissiers, etc. Par M. Burnet,
ex-officier de bouche. Paris, à la Librairie Usuelle, 1836. (8vo) pp.
788.
Le Page (Auguste). LES DÎNERS ARTISTIQUES ET LITTÉRAIRES DE PARIS.
Paris: Frinzine, Klein et C^{ie}, 1884. (12mo) pp. 360.
Gardeton (César). LE DIRECTEUR DES ESTOMACS; OÙ, INSTRUCTION PRATIQUE
SUR LA NATURE, LES QUALITÉS ET LES PROPRIÉTÉS DE CHAQUE ESPÈCE
D'ALIMENTS. Paris: Pillet aîné, 1827. (18mo) pp. 248.
Buc'hoz (J. P.). DISSERTATION SUR LE COCHON. Paris, l'Auteur, 1789.
(Folio.)
L'ECOLE PARFAITE DES OFFICIERS DE BOUCHE QUI ENSEIGNE LES DEVOIRS DU
MAÎTRE-D'HÔTEL ET DU SOMMELIER, ETC. Huitième édition. A Paris, chez
Pierre Ribon, 1716. (12mo) pp. 507.
Husson (C.). ETUDE SUR LES EPICES, AROMATES, CONDIMENTS, SAUCES ET
ASSAISONNEMENTS: LEUR HISTOIRE, LEUR UTILITÉ, LEUR DANGER. Paris:
Dunod, 1883. (8vo) pp. 350.
FESTIN JOYEUX; OÙ, LA CUISINE EN MUSIQUE, EN VERS LIBRES. A Paris, chez
Lesclapart Père, 1738. (12mo.)
GARGANTUINA (LE NOUVEAU); OÙ, LE GASTRONOME DES GASTRONOMES. Recueil
amusant et curieux sur les plus fameux Gastronomes de France et de tous
les autres pays, etc., etc. Paris: Chassaignon, 1839. (12mo) pp. 110.
Fos (Léon de). GASTRONOMANIA. Proverbes--Aphorismes--Préceptes et
Anecdotes en Vers, précédés de Notes relatives à l'Histoire de la
Table. Paris: Rouquette, 1870. (18mo) pp. 169.
GASTRONOME (LE) FRANÇAIS; OÙ, L'ART DE BIEN VIVRE. Par les anciens
Auteurs du Journal des Gourmands, MM. G. D. L. R***, D. D***,
Gastermann, G***, Clytophon, Charles Sartrouville, C. L. C***, C***,
Marie de Saint-Ursin, B***, etc. Paris: Charles-Béchet, 1828. (8vo) pp.
503.
GASTRONOME (LE MANUEL DU); OÙ, NOUVEL ALMANACH DES GOURMANDS. Paris:
Lébige, 1830. (3½ x 6 in.) pp. 246.
GASTRONOMIANA; OU, RECUEIL CURIEUX ET AMUSANT D'ANECDOTES, BONS MOTS,
PLAISANTERIES, MAXIMES ET RÉFLEXIONS GASTRONOMIQUES. Précédé d'une
Dissertation Historique sur la Science de la Gueule. Paris: Librairie
Economique, 1809. (18mo) pp. 175.
Berchoux (J. de). LA GASTRONOMIE. Poème en Quatre Chants publiée avec
une Notice et des Notes par Félix Desvernay. Paris: Librairie des
Bibliophiles, 1876. (18mo) pp. 87.
Gardeton (César). LA GASTRONOMIE POUR RIRE; OU, ANECDOTES, RÉFLEXIONS,
MAXIMES ET FOLIES GOURMANDES SUR LA BONNE CHÈRE, LES INDIGESTIONS, LE
VIN, LES IVROGNES, LES BUVEURS D'EAU, LES GOURMANDS, LA GOURMANDISE,
LES CUISINIERS, LES ALIMENS, LES BOISSONS, ETC. Paris: J. G. Dentu,
1827. (18mo) pp. 281.
GASTRONOMIE (LA), REVUE DE L'ART CULINAIRE ANCIEN ET MODERNE. Redigé
par une Société de Gens de Lettres et de Gastronomes formés à l'Ecole
de Grimod de la Reynière et de Brillat-Savarin. Paris, 1839-1841.
(Periodical, 59 numbers published.)
Public-domain text, read in full here on John Shaqi.
Reviews
Reviews
No reviews yet
Be the first to share your thoughts on this work.
Elsewhere in the archive
Join the Discussion
Join the discussion
Sign in to leave a comment or review.
Sign InorCreate an account