Une vieille sorcière demeurait dans une cabane au milieu d'une forêt sur une haute montagne. Cette femme était très cruelle, et elle aimait manger les petits enfants. Elle avait l'habitude de placer tous ses fromages sur le toit de sa cabane, afin d'attirer tous les enfants du voisinage. A une certaine distance de cette cabane, demeurait un pauvre paysan qui avait deux enfants, une petite fille très stupide et un garçon qui était bien intelligent. Un jour le paysan envoya les enfants dans la forêt pour cueillir des fraises. Ils arrivèrent bientôt à la maison de la sorcière, et comme ils avaient bien faim, le garçon grimpa sur le toit. Il prit un fromage. La vieille sorcière entendit un petit bruit, et cria: "Qui est là, sur mon toit?" "Ce sont de petits anges," répondit le petit garçon d'une voix bien douce. La sorcière dit: "Chers petits anges, mangez autant de fromage que vous voulez," et elle resta assise auprès du feu. Le petit garçon prit des fromages et partit avec sa soeur. Quelques jours après, les enfants revinrent. Le garçon grimpa sur le toit, et la sorcière cria: "Qui est là, sur mon toit?" Le garçon répondit comme la première fois: "Ce sont de petits anges!" et la petite fille, qui aimait beaucoup causer, cria: "Je suis là aussi!" Alors la sorcière sortit de la maison, et saisit les deux enfants en disant: "Oh, oui, vous êtes deux jolis petits anges et vous ferez un bon rôti. Comment est-ce que votre mère tue ses porcs?" demanda-t-elle. La petite fille dit: "Elle leur coupe la tête avec son grand couteau." "Non, non," dit le garçon, "elle leur met une corde autour du cou." La sorcière alla chercher une corde, la mit autour du cou du garçon, qui tomba par terre comme s'il était mort. "Es-tu mort, maintenant?" demanda la sorcière. "Oui," répondit le garçon. "Oh, non," dit la sorcière; "tu n'es pas mort pour de bon, car tu parles encore." Le garçon répliqua: "Je parle encore parce que ma mère engraisse toujours ses porcs avant de les rôtir. Elle dit qu'ils sont bien meilleurs." "Une bonne idée!" dit la sorcière. Elle prit les deux enfants, les mit dans une cage, et dit: "Comment votre mère engraisse-t-elle ses porcs?" "Oh, elle leur donne du grain," dit la petite fille. "Non, non," dit le garçon, "ma soeur se trompe, elle est si petite! Ma mère engraisse ses porcs avec des gâteaux et du lait doux." "Bon," dit la sorcière, "c'est ce que je ferai." La sorcière leur donna donc beaucoup de gâteaux et de lait doux. Un jour elle arriva à la cage, et dit: "J'ai mal aux yeux et je ne puis pas voir si vous êtes assez gras. Levez le doigt que je le tâte." La petite fille allait faire juste comme la vieille avait dit; mais le petit garçon prit sa place et présenta un petit bâton. La sorcière le tâta, et dit: "Vous êtes bien maigres." Et elle leur donna deux fois plus de gâteaux et de lait doux. Quelques jours après, elle dit de nouveau: "Levez le doigt, je veux voir si vous êtes assez; gras."